Płomiennice

 Tak trochę na czasie, jednak nie bez przyczyny.

Do myślenia dał mi jeden komentarz pod moim zdjęciem z płomiennicą treści: "Skąd pewność, że to płomiennica zimowa? ". Pytanie pochodziło od osoby, którą uważam za kompetentną w temacie. Dlatego przeglądałem grupy i rzeczywiście część osób decyduje się na określenie tylko rodzaju (płomiennica) ewentualnie podkreślają wskazanie. Oczywiście nie wykluczam, że jest ktoś, kto z całą pewnością jest wstanie określić gatunek.

Ale to od tego zaczęły się moje poszukiwania wiedzy o płomiennicach .

Jak się okazuje jest troszkę tych gatunków, a dodatkowo makroskopowo są ciężkie do oznaczenia. Jak zapoznać się z opisami to wychodzi na to, że poza wielkością kapelusza zbytnio się nie różnią. Wszystkie przechodzą płynnie przez różne odcienie żółtego, więc w sumie skąd pewność, że to akurat ten gatunek, a nie forma przejściowa innego. A trzony zachowują się identycznie we wszystkich gatunkach. Można ewentualnie zaczepić się jeszcze o blaszki i ich kształt ewentualnie barwę. Niestety jeśli chodzi o grzyby opisy są pewnym punktem charakterystyki subiektywnej, a w przyrodzie nie obowiązują zasada kopiuj-wklej. Dlatego w obrębie jednego gatunku zdarzają się delikatne różnice jak i ewenementy.

W Polsce występują cztery gatunki płomiennicy. 

    1. Płomiennica zimowa (Flammulina velutipes) i jej odmiana biała (Flammulina velutipes var. lactea)

    2.Płomiennica letnia (Flammulina fennae) 

    3.Flammulina ononidis 

    4.Flammulina elastica

Ja w tym zestawieniu umieszczam jeszcze inne, które zostały odnotowane w Europie. Dla porównania jak i dlatego, że nie wierzę żeby grzyby znały granice. Więc być może ktoś odnajdzie w Polsce gatunek jeszcze nieodnaleziony. A prawda jest również taka, że te wszystkie gatunki są to stosunkowo nowe tematy, wyodrębnione jak zakładam z Flammuliny velutipes. 

Jeśli chodzi o samą płomiennice zimową jest to wyjątkowy grzyb zimowy. 

Podczas mrozów przestaje rosnąć, gdy ustąpią powraca do życia i rośnie dalej. 

Wyizolowano z niej flammulinę, antybiotyk który pomaga w zwalczaniu sarkomy. W medycynie ludowej uważa się, że pomaga na stany zapalne.

Oprócz tego jest to bardzo smaczny grzyb. Spożywa się same kapelusze ponieważ trzon jest twardy i łykowaty. 

W 100g tego grzyba mamy:

Żelazo 1,2 mg 

Witamina D 5 IU

Witamina B6 0,1 mg 

Witamina B12 0 µg

Magnez 16 mg 

Zawiera również substancje wzmacniające system immunologiczny, zwalcza choroby cywilizacyjne np. stres. 

W poszukiwaniach płomiennicy należy uważać, żeby jej nie pomylić z innymi grzybami rosnącymi wiązkami na drzewach. Szczególnie należy wcześniej poczytać o hełmówce jadowitej (Galerina marginata) i maślance wiązkowej (Hypholoma fasciculare).

#edukacja